Bagaimana karakteristik dari auricularia polytricha

Kelas: VII

Mata Pelajaran: Biologi

Materi: Jamur (Fungi)

Kata Kunci: Jamur kuping hitam (Auricularia polytricha)

Pembahasan:

Jamur kuping hitam (nama ilmiah: Auricularia polytricha) adalah salah satu jenis jamur (fungi) yang dapat dimakan.

Jamur ini memiliki ciri-ciri atau karakteristik sebagai berikut:

1.      Memiliki tubuh berbentuk payung atau kuping.

2.      Tubuh kuping hitam ini bersifat lentur saat masih segar, namun bila dikeringkan sebelum dimasak, akan bersifat mengkerut.

3.      Tubuh kuping hitam ini di bagian atas berwarna coklat dengan bercak putih. Bagian bawah jamur berwarna cokelat rata.

4.      Tubuh jamur ini tersusun dari basidiocarp, atau organ yang tersusun dari sporangium penghasil spora. Sebagaimana jamur lainya, jamur kuping hitam menggunakan spora untuk berkembang biak.

5.      Jamur kuping hitam bersifat heterotrof dan hidup dengan mengurai sisa-sisa tumbuhan.

6.      Jamur kuping hitam banyak ditemukan di wilayah hutan kayu di daerah tropis dan sub-tropis basah, terutama di wilayah pegunungan.

7.    Jamur kuping hitam berasa hambar, umumnya jamur ini digunakan dalam masakan sebagai pengisi, karena teksturnya yang lunak namun kenyal. Jamur ini digunakan dalam masakah China, India, maupun berbagai daerah di Indonesia.

8.    Jamur kuping hitam banyak juga digunakan sebagai obat tradisional, karena sifat anti-koagulan (untuk mencegah pembekuan darah).

9.    Jmur kuping hitam ini banyak pula digunakan untuk mengurangi akdar kolesterol dalam tubuh.