jamur pada roti termasuk jenis jamur apa

diantaranya adalah Aspergillus, Monascus, Rhizopus, Penicillium, Fusarium, dan Monascus.

Masing-masing spesies memiliki warna tersendiri. Rhizopus berwarna hitam kabur, sedangkan Aspergillus memiliki tekstur yang lebih halus.

Sedangkan spesies Penicillium berwarna abu-abu hijau dan tampak samar.